Ungarische Rotweine

Ist der Norden Ungarns eher den helleren Weinen vorbehalten, so ist der ungarische Rotwein im Süden des Landes zu Hause. Neben einheimischen Rebsorten wie Kékfrankos (Blaufränkisch) wird Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir (Spätburgunder) und Shiraz (Syrah) angebaut.

In den südlichen Weinbauregionen Szekszard und vor allem Villány/Siklos erhalten die roten Reben bei schon fast mediterranem Klima viele Sonnenstunden, die die Trauben intensiv reifen lassen und gegenüber den nördlichen Regionen recht früh gelesen werden, da der für die Kelterung notwendige Zuckergehalt in den Trauben schon im Spätsommer erreicht sein kann.