HEUMANN Terra Tartaro - 2015

Heumann
trocken
fruchtig
komplex
samtig
Hersteller:Heumann
Region:Ungarn, Villány
Rebsorte:Cuvée
Alkoholgehalt:14,5 %
Säuregehalt:6,30 g/Liter
Restsüße:1,00 g/Liter
Enthält Sulfite
HEUMANN Terra Tartaro - 2015
29,90 ¤
0,75 L (39,87 ¤ pro L)
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Beschreibung


Weinexperte Tamás Molnár

Das sagt unser Weinexperte:

Farbe:
Tiefdunkles Schwarzrot, fast farbdicht bis zum Rand.
Nase:
Die Bordeaux Cuvée mit Cabernet Sauvignon-Dominanz mit dem Namen Terra Tartaro wirkt bereits in der Nase voluminös und kraftvoll. Brombeere, Schlehe, Dörrpflaume und schwarzes Pflaumenmus verbinden sich mit süßer Banane, edler dunkler Bitterschokolade, Kaffee und Teer. Trotz der fortgeschrittenen Reife wirkt er fast noch ein wenig jugendlich, verschlossen, deshalb sollte man ihn wenn möglich in eine Karaffe umfüllen.
Gaumen:
Eine echte Granate zeigt sich hier am Gaumen. Viel dunkle Frucht verbindet sich mit ausgeprägtem Gerbstoff und betonter Säure, die wiederum von einer schönen Fruchtsüße harmonisch abgerundet wird. Der lange Nachhall verweist auf ein sehr gutes Lagerpotential und darauf, dass man ihn zu einer intensiven und gehaltvollen Küche kombinieren sollte.
Speisenempfehlung:
Teigtaschen mit Mangold, Maronen und Feigen gefüllt (vegetarisch)
Geschmorte Ochsenbacken mit Rosenkohl und glacierter Roter Bete
Hasenrücken mit Holunder-Wacholder-Sauce und Sellerie-Püree

Expertise: HEUMANN Terra Tartaro - 2015
Region: Ungarn, Villány
Rebsorte: Cuvée
Jahrgang: 2015
Verschluss: Kork
Empf. Trinktemperatur: 16-18 °C
Rebsortenanteil: 60% Cabernet Sauvignon
30% Cabernet Franc
10% Merlot
Größe: 0,75 L Flasche
Weingut: Heumann
Heumann

Evelyne und Erhard Heumann, ein deutsch-schweizerisches Paar mit ausgeprägter Weinleidenschaft, ergriffen 1995 die Gelegenheit und pachteten einen 40 Jahre alten Weinberg im Süden Ungarns, der mit Blauem Portugieser bepflanzt war - der Grundstein für das eigene und mittlerweile sehr erfolgreiche Weingut Heumann. In der renommierten Weinregion der "sieben Hügel" um Villány, die auch "Bordeaux des Ostens" genannt wird, gedeihen Rotweine besonders gut. Vor allem der Cabernet Franc findet ideale Bedingungen, sein Potenzial voll zum Ausdruck zu bringen. Darin liegt die Spezialität des Weinguts: Für ihre exzellenten Weine, insbesondere aus Cabernet Franc und Blaufränkisch (Kékfrankos), haben die Heumanns zahlreiche Auszeichnungen erhalten und sich als Qualitätsproduzenten einen Namen gemacht. 

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